loading...
عسل کنار

-
+
مشخصات عسل کنار

زمان برداشت : آبان ۱۴۰۱

برخی از خواص : تقویت سیستم ایمنی، تقویت جنسی و جسمی، انرژی زا، تقویت مو و ناخن

مناسب برای : افراد دیابتی

محل برداشت : بوشهر

ساکارز : 4 (این عسل به صورت طبیعی ساکارز بالایی دارد)

رنگ : کهربایی

وزن : 500 گرمی و 1 کیلویی

عس۹ل کنار، عسلی طبیعی است که از شهد گل‌های کنار درست می‌شود. به عسل سدر نیز معروف است. این عسل علاوه بر طعم خوبی که دارد، یکی از عسل‌های درمانی نیز هست؛ در ادامه با خواص آن بیشتر آشنا می‌شوید.

عسل کنار چگونه تولید می‌شود؟

امروز اغلب افراد درخت کُنار را با نام سدر می‌شناسند. کنار، درخت یا درختچه‌ای با شاخه‌های متراکم و فشرده است و ساقه‌های ضخیمی دارد. شاخه‌های آن خاردار و انعطاف‌پذیر است و کل آن‌ها با برگ‌های کوچک، بیضی شکل و براق پوشیده شده است. میوه‌های کوچک کنار، در ماه‌های فروردین تا خرداد قابل برداشت هستند. برگ و پوست درخت کُنار را نیز برای مصارف بهداشتی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کنار، در مناطق خیلی گرم جنوب کشور مثل: هرمزگان، سیستان بلوچستان، جنوب فارس، خوزستان و بوشهر می‌روید. گل‌های کوچک و سفید آن از اوایل پاییز شکوفا می‌شوند که جذابیت زیادی برای زنبور عسل دارد و عسل آن بسیار مرغوب است. محل برداشت عسل از گل کنار، در شهر بوشهر، و زمان برداشت آن ماه مهر (اواسط شهریورماه تا اواسط آبان) است.

روش‌های نگهداری از عسل سدر (کنار)

عسل طبیعی کنار،‌ ممکن است مثل هر عسل طبیعی دیگر بعد از چندین ماه رس کند(شکرک بزند). برای این که مدت زمان طولانی‌تر از آن نگهداری کنید،‌ بهتر است آن را در داخل کابینت آشپزخانه و در دمای اتاق (25 درجه سانتی‌گراد) بگذارید و در معرض نور مستقیم خورشید قرار ندهید.

ویژگی‌ها و مشخصات عسل کنار چیست؟

مثل هر عسل دیگری، این عسل نیز ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود را دارد که در ادامه بیشتر با آن‌ها آشنا می‌شوید.

  • رنگ این عسل کهربایی تیره است
  • ساکارز عسل کنار ۴ است (این عسل به صورت طبیعی ساکارز بالایی دارد)
  • این عسل طبیعی، خام و حرارت ندیده است
  • طبع عسل معتدل است؛ یعنی هم افراد سرد مزاج و هم افراد گرم مزاج،‌ می‌توانند از آن استفاده کنند.
  • خواص درمانی این عسل زیاد است و به بیشتر از هر چیز برای تقویت قوای جنسی مورد استفاده قرار می‌گیرد
  • به این عسل،‌ هیچ عصاره گیاهی اضافه نشده است
  • این عسل حاوی پروتئین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها است

 

نکته مهم: نکته مهمی که درباره‌ی مشخصات این عسل باید بدانید این است که،‌ عسل کنار کف می‌کند. این کف نشان‌دهنده‌ی نامرغوب بودن آن نیست. این کف به خواص خود گیاه کنار باز می‌گردد. عامل این کف،‌ مواد ساپونینی است.  ساپونین همان چیزی است که در سفیده تخم مرغ نیز وجود دارد و منجر به کف کردن سفیده می‌شود. ساپونین ارزش غذایی و دارویی بالایی دارد.

خواص منحصربه‌فرد عسل کنار برای پوست و اندام‌های داخلی بدن

 عسل سدر (کنار)، به عنوان تقویت‌کننده‌ی حافظه، نشاط آور،‌ افزایش‌دهنده انرژی و رفع ضعف بدن، تقویت کننده و محرک قوای جنسی، تقویت‌کننده بدن، تقویت سیستم ایمنی، تقویت مو و ناخن،‌ درمان‌کننده انگل، کرم روده و معده، مقوی مغز و اعصاب (مثل بدخوابی، بداشتهایی و بی‌حوصله بودن و ...)، تب بُر و کاهش‌دهنده حرارت بدن، رفع‌کننده عطش، و برای بهبود گرفتگی عروق، کمر درد، دردهای مفصلی و ‌کم خونی،‌ کاربرد دارد و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در ادامه با خواص بیشتر این عسل درمانی آشنا می‌شوید.

بهبود دیابت با عسل کنار

عسل کنار یکی از عسل هایی هست که به صورت طبیعی دارای ساکارز بالایی میباشد. اما بهتر است بدانید که میزان ساکارزی درواقع میزان قند عسل نخواهد بود. با این وجود میتوان گفت که عسل کنار طبیعی یکی از بهترین نوع عسل ها برای افراد دیابتی هست. وقتی سطح گلوکز خون به شدت افزایش می‌یابد و هورمون انسولین به اندازه کافی در بدن تولید نمی‌شود، در سوخت و ساز قند در بدن اختلال ایجاد می‌شود و دیابت یا بیماری قند خون به وجود می‌آید.

عسل طبیعی کنار، مهم‌ترین محصول زنبور عسل است. این عسل طبیعی حاوی ترکیبات گوناگونی از املاح و عناصری است که برای سلامت بدن مفید هستند و اندام‌های داخلی بدن را تقویت می‌کنند.

همانطور که گفتیم میزان ساکارز این محصول نشان دهنده قند آن نیست؛ از آنجایی که این عسل میزان گلوکز پایین تری دارد (نسبت فروکتوز به گلوگز بالاست) با این وجود میتوان گفت این عسل مناسب افراد دیابتی هست. 

تقویت جنسی با عسل کنار

یکی دیگر از خواص این عسل، تقویت قوای جنسی است. این عسل به اندازه‌ای در تقویت قوای جنسی تأثیر دارد که در برخی مناطق جنوبی و کشورهای عربی به آن عسل جنسی نیز گفته می‌شود.

بهبود مشکلات گوارشی با عسل کنار

عسل طبیعی کنار در تقویت دستگاه گوارش، نقش مهمی را ایفا می‌کند. عسل سدر (کنار) با اثرگذاری بر روی معده و روده، باعث بهبود عملکرد آن‌ها می‌شود. این عسل به درمان زخم معده کمک می‌کند و دردهای مزمن معده و روده را رفع می‌کند. به طور کلی این عسل برای بهبود وضعیت سیستم گوارشی عالی عمل می‌کند.

بهبود زخم‌ها و مشکلات پوستی به کمک عسل کنار

عسل کنار سریع جذب پوست می‌شود و وضعیت پوست را بهبود می‌دهد. این عسل برای کاهش چین و چروک‌های پوست، درمان خارش زیاد پوست و اگزما، بهبود زخم‌ها جدید و جای زخم‌های قدیمی موثر است. می‌توانید آن را مستقیما روی پوست و در محل مشکلات پوستی بمالید و یا در ماسک‌های خانگی استفاده کنید.

در تحقیقاتی که انجام شده است،  عسل کنار در مقایسه با عسل آویشن و سایر ترکیبات تجاری که برای بهبود زخم استفاده می‌شوند، ‌تاثیر بیشتری برای بهبود زخم‌های پوستی دارد.

طریقه‌ی مصرف عسل کنار

مثل عسل‌های دیگر، برای خوردن عسل کنار،‌ روش‌های مختلفی هست. بهترین روش استفاده این است که مقداری از این عسل (دویا سه قاشق) را با چای کمرنگ و یا آب ولرم مخلوط کنید. برای اثربخشی بیشتر، می‌توانید چند قطره آبلیمو و یا آبِ لیمو تازه نیز به آن اضافه کنید. حتی می‌توانید این عسل را با چیزی مخلوط نکنید و به تنهایی میل کنید.

 بهتر است میزان مصرف روزانه این عسل برای بزرگسالان، حدود 50 تا 70 گرم باشد. برای کودکان زیر یک سال منع مصرف دارد و برای کودکان بزرگتر، ‌حتما با پزشک آن‌ها در میان گذاشته شود.

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید