loading...
عسل گون گشنیز

-
+
مشخصات عسل گون گشنیز

برخی از خواص : افزایش شیر مادر، آرامش بخش، کاهش درد قاعدگی، تقویت معده

طبع : معتدل

محل برداشت : همدان

ساکارز : 2

رنگ : کهربایی

وزن : 500 گرمی و 1 کیلویی

عسل گشنیز، یکی دیگر از عسل‌های طبیعی و درمانی است.این عسل از شهد گل‌ها (بوته) گشنیز درست می‌شود. اگر از عطر و بوی گشنیز را دوست دارید و به دنبال عسلی با خواص درمانی زیاد و آنتی‌باکتریال قوی هستید، مطمئن باشید که عاشق طعم و خواص این عسل می‌شوید. در ادامه با نحوه‌ی تولید، روش نگهداری، ویژگی‌ها، ‌خواص و نحوه‌ی مصرف این عسل بیشتر آشنا می‌شوید.

عسل گشنیز  چگونه تولید می‌شود؟

گشنیز گیاه خوش عطری است که از برگ ،ساقه و تخم آن استفاده می‌شود برگ و ساقه گشنیز ارزش غذایی و خواص درمانی متنوعی دارد و در آشپزی نیز بسیار پرکاربرد است.

 فواید گشنیز بسیار زیاد است و لقب گیاه معجزه‌آسا را به آن داده می‌شود. گشنیز، یکی از گیاهان مهم و پرفایده برای بدن است و برای سلامتی بسیار موثر است و تاثیر شگفت‌انگیزی روی سلامت انسان دارد.

برای تهیه عسل گشنیز، زنبورها فقط به سمت عطر و بوی گشنیز بروند و بخش عمده شهد مورد استفاده آن‌ها، از گیاه گشنیز است.

محل برداشت این عسل در کشتزارهای همدان، کردستان و کرمانشاه، و زمان برداشت آن اواخر فصل بهار و در ماه خرداد است.

روش‌های نگهداری از عسل گشنیز

از آنجایی که عسل گشنیز  یکی از انواع عسل طبیعی است، پس بعد از چندین ماه رس میکند(شکرک می‌زند). برای اینکه بتوانید مدت زمان بیشتری از این عسل نگهداری و استفاده کنید، بهتر است آن را در کابینت آشپزخانه و در دمای اتاق بین ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد بگذارید. نکته‌ی مهم دیگری که بهتر است مورد توجه قرار دهید، این است که عسل گشنیز  نباید در معرض نور مستقیم آفتاب قرار بگیرد؛ در غیر این صورت،‌ آنزیم‌های مفید موجود در آن از بین می‌رود.

ویژگی‌ها و مشخصات عسل گشنیز  چیست؟

عسل گشنیز  مثل انواع دیگر عسل‌های ویژگی‌های و مشخصات خاص خود را دارد که در زیر به همه‌ی آن‌ها اشاره شده است.

  • رنگ عسل گشنیز، رنگ کهربایی است
  • این عسل، طعم خیلی خوبی دارد
  • عسل گشنیز ساکارز 2 دارد
  • این عسل،‌ خام، حرارت ندیده و طبیعی است
  • طبع این عسل معتدل است؛ یعنی هم افراد سرد مزاج و هم افراد گرم مزاج،‌ می‌توانند از آن استفاده کنند
  • این عسل خواص درمانی زیادی دارد
  • حاوی  ویتامین‌هاA  ،  Cو B6است
  • مواد معدنی آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم دارد
  • هیچ عصاره گیاهی به آن اضافه نشده است

 

خواص فوق‌العاده عسل گشنیز

از بارزترین خواص عسل گشنیز، می‌توان به خاصیت آنتی باکتریایی آن اشاره کرد. عسل گشنیز،‌ تقویت‌کننده معده و دستگاه گوارش است. این عسل خلط‌آور است و برای سرماخوردگی و سرفه‎های تحریکی مفید است. برای بیمار‌های عفونی مثل سرخک و آبله، درمان عفونت‌های دستگاه ادراری و دفع سموم بدن، نیزمفید و موثر است. استفاده از این عسل برای خانم‌ها و دوران عادت ماهیانه آن‌ها توصیه می‌شود.

 از خواص دیگر این عسل می‌توان به کنترل‌کننده دیابت، مسکن و آرام‌بخش بودن موقع استرس و کم‌خوابی، بهبود و درمان اسپاسم ماهیچه‌‌ای، درمان آفت دهان و تسکین درد دهان و تقویت لثه اشاره کرد. همچنین، این عسل، برای بهبود تنگی نفس، جلوگیری از ناراحتی‌های روده، تقویت‌مغز و قلب، تقویت حافظه، خاصیت آرامش بخشی و خواب‌آوری، و رفع سردرد نیز کاربرد دارد و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در ادامه خواص بیشتر این عسل درمانی را توضیح می‌دهیم.

افزایش شیر مادر با عسل گشنیز

مثل خود گشنی،  مصرف عسل این گیاه نیز باعث افزایش شیر مادر می‌شود.

محافظت از پوست با عسل گشنیز

آنتی اکسیدان‌های ی موجود د عسل گشنیز به پیشگیری از چروک پوست و درمان مشکلات پوستی کمک می‌کند. علاوه بر این، بسیاری از افراد برای بهبود و درمان آکنه و لک نیز از استفاده می‌کنند. می‌توانید این عسل را مستقیما روی پوست‌تان و در محلی که مشکلات پوستی دارید بمالبد و یا در ماسک‌های خانگی از این عسل استفاده کنید و آن را به ترکیب ماسک موردنظرتان اضافه کنید.

تقویت معده به کمک عسل گشنیز

یکی دیگر از خواص مهم و کاربردی این عسل، تقویت و بهبود مشکلات معده است. این عسل به عنوان داروی معده و تنظیم کننده‌ی‌ عمل گوارش و هضم غذا، مورد استفاده قرار می‌گیرد و تاثیر مثبتی روی دستگاه گوارش دارد.

کاهش درد قاعدگی با عسل گشنیز

 نه تنها گیاهو سبزی گشنیز،‌ بلکه عسل حاصل از شهد آن نیز؛‌محرکی طبیعی است و ترشحات غدد درون‌ریز را تنظیم می‌کند. این تأثیر هورمونی، به تنظیم سیکل قاعدگی در خانم‌ها کمک می‌کند و درد قاعدگی را نیز کاهش می‌دهد.

عسل گشنیز، ضد قارچ و باکتری

یکی از مهم‌ترین خواص عسل گشنیز خاصیت آنتی باکتریال و ضدعفونی کنندگی آن است. در طب سنتی از این عسل برای درمان بیماری‌های عفونی مانند آبله و سرخک استفاده می‌شود.

سلامت استخوان‌ها به کمک عسل گشنیز

عسل گشنیز به عنوان یک منبع غنی از کلسیم برای افرادی که به سلامت استخوان‌هایشان اهمیت می‌دهد، بسیار مفید و موثر است. کلسیم و سایر مواد معدنی موجود در عسل گشنیز، از استخوان‌ها در برابر پوکی استخوان محافظت می‌کند. اگر این عسل را به برنامه غذایی خود اضافه کنید، از سالم ماندن و تقویت استخوان‌های خود در طولانی مدت خیال‌تان راحت خواهد بود.

عسل گشنیز، حاوی آنتی اکسیدان بالا

آنتی اکسیدان چیزی است که در عسل گشنیز به وفور وجود دارد. آنتی اکسیدان، برای پیشگیری از سرطان و سرماخورگی بسیار موثر است و سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد.

طریقه‌ی مصرف عسل گشنیز

عسل گشنیز و هر عسل دیگری را می‌توانید به روش‌های محتلفی مصرف کنید. بهترین روش مصرف عسل، ترکیب کردن آن با آب لیمو است؛ به این صورت که یک قاشق عسل، و لیمو تازه یا آبلیمو را  به یک لیوان آب ولرم اضافه کنید. اگر شیرینی عسل را دوست دارید نیز می‌توانید این عسل را به تنهایی بخورید. این نکته را درنظر بگیرید که بهتر است حدود 50 تا 70 گرم عسل گشنیز را روزانه میل کنید تا در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید