روش‌های درمان آلرژی با مصرف عسل + روش های دیگر

آلرژی غذایی، واکنش غیرطبیعی سیستم ایمنی بدن به یک ماده خوراکی است. این واکنش معمولاً بلافاصله پس از خوردن غذای حساسیت‌زا رخ می‌دهد و می‌تواند علائم مختلفی مانند مشکلات گوارشی، کهیر، تورم مسیر تنفسی و حتی واکنش تهدیدکننده حیات به نام آنافیلاکسی ایجاد کند. در این مقاله قرار است به سراغ معرفی روش‌های درمان آلرژی، راه‌های درمان آلرژی با عسل و سایر مواد غذایی برویم، پس همراه ما باشید.

 

علائم و نشانه‌های آلرژی غذایی

علائم و نشانه‌های آلرژی غذایی می‌توانند از خفیف تا شدید متغیر باشند. برخی از علائم رایج عبارتند از:

• مشکلات گوارشی، مانند تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم
• کهیر، خارش و بثورات پوستی
• تورم در دهان، صورت، گلو یا زبان
• تنگی نفس، خس خس سینه یا سرفه
• افت فشار خون
• از دست دادن هوشیاری

 

عوامل خطر آلرژی غذایی

عوامل خطر آلرژی غذایی عبارتند از:

• داشتن سابقه خانوادگی آلرژی
• ابتلا به آسم یا بیماری‌های خودایمنی
• تولد زودرس یا کم وزن

 

شیوع آلرژی غذایی

آلرژی غذایی در کودکان شایع‌تر از بزرگسالان است. تخمین زده می‌شود که حدود 6 تا 8 درصد از کودکان زیر 3 سال به آلرژی غذایی مبتلا هستند. این رقم در بزرگسالان به حدود 3 درصد می‌رسد.

 

درمان آلرژی غذایی

در حال حاضر هیچ درمانی برای آلرژی غذایی وجود ندارد. تنها راه برای جلوگیری از علائم، اجتناب از مصرف غذاهای حساسیت‌زا است. اگر به آلرژی غذایی مبتلا هستید، باید همیشه یک قلم آدرنالین خودکار (اپی نفرین) همراه داشته باشید تا در صورت بروز آنافیلاکسی از آن استفاده کنید.

 

تفاوت آلرژی غذایی با عدم تحمل غذایی

عدم تحمل غذایی یک واکنش نامطلوب به یک ماده غذایی است که توسط سیستم ایمنی بدن ایجاد نمی‌شود. عدم تحمل غذایی معمولاً علائم خفیف‌تری نسبت به آلرژی غذایی ایجاد می‌کند و معمولاً با اجتناب از غذای مشکل‌ساز برطرف می‌شود.

 

مقایسه آلرژی غذایی و عدم تحمل غذایی

در جدول زیر به مقایسه آلرژی غذایی و عدم تحمل غذایی و فرق این دو پرداخته‌ایم که عبارتند از:

ویژگی	آلرژی غذایی	عدم تحمل غذایی
نوع واکنش	واکنش غیر طبیعی سیستم ایمنی بدن	واکنش نامطلوب که توسط سیستم ایمنی بدن ایجاد نمی‌شود
زمان شروع واکنش	معمولاً بلافاصله پس از خوردن غذای حساسیت‌زا	معمولاً پس از مدتی که غذای مشکل‌ساز مصرف شده است
علائم	می‌تواند از خفیف تا شدید متغیر باشد، از جمله مشکلات گوارشی، کهیر، تورم مسیر تنفسی و حتی واکنش تهدیدکننده حیات به نام آنافیلاکسی	معمولاً علائم خفیف‌تری مانند نفخ، گاز، اسهال و درد معده ایجاد می‌کند
درمان	اجتناب از مصرف غذای حساسیت‌زا	اجتناب از غذای مشکل‌ساز

 

داروهای ضد آلرژی 

داروی ضد سرفه درمان آلرژی دائمی نیست. آلرژی یک واکنش غیرطبیعی سیستم ایمنی بدن به یک ماده خاص است. این واکنش می‌تواند باعث علائم مختلفی مانند کهیر، تورم، تنگی نفس و حتی شوک آنافیلاکسی شود.

داروهای ضد سرفه برای درمان سرفه استفاده می‌شوند. سرفه یک واکنش طبیعی بدن برای پاکسازی مجاری تنفسی از مخاط، تحریک کننده‌ها یا عفونت‌ها است.

در حالی که برخی از داروهای ضد سرفه ممکن است علائم آلرژی را کاهش دهند، اما این داروها به طور مستقیم آلرژی را درمان نمی‌کنند.

در حال حاضر هیچ درمانی برای آلرژی وجود ندارد. تنها راه برای جلوگیری از علائم آلرژی، اجتناب از ماده حساسیت‌زا است. اگر به آلرژی مبتلا هستید، باید همیشه یک قلم آدرنالین خودکار (اپی نفرین) همراه داشته باشید تا در صورت بروز واکنش شدید آلرژیک (آنافیلاکسی) از آن استفاده کنید.

اگر به آلرژی مبتلا هستید، باید با پزشک خود مشورت کنید تا بهترین روش درمانی را برای شما تعیین کند.

در اینجا چند نکته برای مدیریت آلرژی آورده شده است:

• از ماده حساسیت‌زا خود اجتناب کنید.
• اگر نمی‌توانید از ماده حساسیت‌زا خود اجتناب کنید، اقدامات احتیاطی را برای کاهش قرار گرفتن در معرض آن انجام دهید.
• اگر علائم آلرژی را تجربه کردید، از داروهای بدون نسخه یا نسخه‌ای برای تسکین علائم استفاده کنید.
• اگر علائم شدید آلرژی را تجربه کردید، فوراً به دنبال کمک پزشکی باشید.

برخی از این داروها عبارتند از: پزودوافدرین، اکسپکتورانت، فنیل، افرین، آلتادین هیدروکودون-کلرفنیرامین هیدروکودون-هماتروپین هیدروکودون-گایافنزین کلداکس. 

 

مواد خوراکی ضد آلرژی

برخی از مواد خوراکی وجود دارند که ممکن است به کاهش علائم آلرژی کمک کنند. این مواد خوراکی حاوی ترکیباتی هستند که می توانند به کاهش التهاب و تولید هیستامین کمک کنند، دو عاملی که در واکنش های آلرژیک نقش دارند. برخی از مواد خوراکی ضد آلرژی عبارتند از:

سبزیجات برگ سبز: سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم پیچ و کاهو حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

میوه ها: میوه ها، به ویژه میوه های زرد و نارنجی مانند پرتقال، گریپ فروت و هلو، حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

حبوبات: حبوبات مانند لوبیا، عدس و نخود حاوی ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند که می توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

آجیل و دانه‌ها: آجیل و دانه ها مانند بادام، گردو و تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین E، آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم هستند که می توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

ماهی‌های چرب: ماهی های چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که می توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف این مواد خوراکی می تواند به کاهش علائم آلرژی مانند عطسه، آبریزش بینی و خارش چشم کمک کند. البته، این مواد خوراکی نمی توانند جایگزین درمان های پزشکی برای آلرژی شوند. اگر به آلرژی مبتلا هستید، مهم است که با پزشک خود در مورد بهترین روش درمانی صحبت کنید.

 

مواد خوراکی آلرژی‌زا

مواد خوراکی آلرژی‌زا، موادی هستند که می‌توانند در برخی افراد واکنش‌های آلرژیک ایجاد کنند. این واکنش‌ها می‌توانند از خفیف تا شدید متغیر باشند و شامل علائمی مانند عطسه، آبریزش بینی، خارش چشم، کهیر، تورم و حتی آنافیلاکسی باشند. برخی از مواد خوراکی آلرژی‌زا عبارتند از:

شیر گاو: شیر گاو یکی از رایج‌ترین مواد خوراکی آلرژی‌زا است. این آلرژی معمولاً در کودکان زیر 3 سال ایجاد می‌شود، اما می‌تواند در بزرگسالان نیز دیده شود.

تخم‌مرغ: تخم‌مرغ یکی دیگر از مواد خوراکی آلرژی‌زا است که معمولاً در کودکان زیر 3 سال ایجاد می‌شود. این آلرژی می‌تواند به صورت حساسیت به سفیده تخم‌مرغ یا زرده تخم‌مرغ ظاهر شود.

بادام زمینی: بادام زمینی یکی از مواد خوراکی آلرژی‌زا است که می‌تواند واکنش‌های آلرژیک شدید ایجاد کند. این آلرژی معمولاً در کودکان زیر 3 سال ایجاد می‌شود، اما می‌تواند در بزرگسالان نیز دیده شود.

آجیل‌های درختی: آجیل‌های درختی مانند بادام، گردو، پسته، بادام هندی و فندق نیز می‌توانند واکنش‌های آلرژیک شدید ایجاد کنند. این آلرژی معمولاً در کودکان زیر 3 سال ایجاد می‌شود، اما می‌تواند در بزرگسالان نیز دیده شود.

گندم: گندم یکی از مواد خوراکی آلرژی‌زا است که می‌تواند واکنش‌های آلرژیک شدید ایجاد کند. این آلرژی معمولاً در کودکان زیر 3 سال ایجاد می‌شود، اما می‌تواند در بزرگسالان نیز دیده شود.

سویا: سویا یکی از مواد خوراکی آلرژی‌زا است که می‌تواند واکنش‌های آلرژیک شدید ایجاد کند. این آلرژی معمولاً در کودکان زیر 3 سال ایجاد می‌شود، اما می‌تواند در بزرگسالان نیز دیده شود.

ماهی: ماهی یکی از مواد خوراکی آلرژی‌زا است که می‌تواند واکنش‌های آلرژیک شدید ایجاد کند. این آلرژی معمولاً در بزرگسالان ایجاد می‌شود.

میگو: میگو یکی از مواد خوراکی آلرژی‌زا است که می‌تواند واکنش‌های آلرژیک شدید ایجاد کند. این آلرژی معمولاً در بزرگسالان ایجاد می‌شود.

 

علائم آلرژی غذایی

علائم آلرژی غذایی می‌توانند از خفیف تا شدید متغیر باشند. برخی از علائم رایج آلرژی غذایی عبارتند از:

• عطسه
• آبریزش بینی
• خارش چشم
• کهیر
• تورم
• تنگی نفس
• خس خس سینه
• سرگیجه
• تهوع
• استفراغ
• اسهال
• درد شکم

اگر فکر می‌کنید ممکن است به یک ماده غذایی آلرژی داشته باشید، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید. پزشک می‌تواند یک آزمایش آلرژی انجام دهد تا مشخص کند که آیا به یک ماده غذایی آلرژی دارید یا خیر.

اگر به یک ماده غذایی آلرژی دارید، مهم است که از مصرف آن ماده غذایی خودداری کنید. اگر به طور تصادفی ماده غذایی آلرژی‌زا را مصرف کردید، مهم است که فوراً به دنبال کمک پزشکی باشید.

در اینجا چند نکته برای جلوگیری از واکنش‌های آلرژیک غذایی آورده شده است:

• برچسب مواد غذایی را به دقت بخوانید. برچسب مواد غذایی باید حاوی اطلاعات دقیق در مورد مواد تشکیل‌دهنده باشد.
• در مورد غذاهایی که می‌خورید، با دیگران گفتگو کنید. اگر به یک ماده غذایی آلرژی دارید، به دیگران اطلاع دهید تا از دادن آن ماده غذایی به شما خودداری کنند.
• از غذاهایی که در رستوران‌ها یا سایر مکان‌های عمومی سرو می‌شوند، احتیاط کنید. همیشه با رستوران یا سایر مکان‌های عمومی تماس بگیرید تا از مواد تشکیل‌دهنده غذاهایشان مطلع شوید.

اگر به یک ماده غذایی آلرژی دارید، مهم است که همیشه یک قلم آدرنالین خودکار (اپی نفرین) همراه داشته باشید. اپی نفرین یک داروی نجات‌دهنده است که می‌تواند در صورت بروز واکنش شدید آلرژیک (آنافیلاکسی) استفاده شود.

 

بیشتر بخوانید: بهترین روش مصرف عسل

 

عسل برای درمان آلرژی

عسل یک ماده غذایی طبیعی است که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. این خواص ممکن است به کاهش علائم آلرژی کمک کند. برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف عسل می تواند به کاهش علائم آلرژی مانند عطسه، آبریزش بینی، خارش چشم و کهیر کمک کند. در یک مطالعه، افرادی که به مدت 12 هفته روزانه 2 قاشق غذاخوری عسل مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در علائم آلرژی فصلی خود را تجربه کردند.

در مطالعه دیگری، افرادی که به مدت 8 هفته روزانه 1 قاشق غذاخوری عسل محلی مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در علائم آلرژی فصلی خود را تجربه کردند. البته، تحقیقات بیشتری برای تایید اثربخشی عسل در درمان آلرژی مورد نیاز است. در اینجا چند نکته برای مصرف عسل برای درمان آلرژی آورده شده است:

• عسل را از یک منبع معتبر خریداری کنید. عسل باید تازه باشد و از زنبورداری های بهداشتی تهیه شود.
• عسل را به صورت طبیعی مصرف کنید. عسل را با مواد دیگر مخلوط نکنید.
• از مصرف عسل در صورت حساسیت به عسل خودداری کنید.

اگر به آلرژی مبتلا هستید، مهم است که با پزشک خود در مورد بهترین روش درمانی صحبت کنید.

 

معرفی انواع عسل و کاربردهای درمانی آن

عسل بر اساس نوع گل‌هایی که زنبورها از آن‌ها شهد جمع‌آوری می‌کنند، به انواع مختلفی تقسیم می‌شود. برخی از انواع عسل عبارتند از:

عسل یونجه: عسل یونجه یکی از رایج‌ترین انواع عسل است که رنگ آن از زرد روشن تا قهوه‌ای روشن متغیر است. عسل یونجه دارای طعمی ملایم و شیرین است و سرشار از مواد مغذی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است.

عسل آفتابگردان: عسل آفتابگردان دارای رنگی طلایی روشن و طعمی شیرین و ملایم است. این عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است و برای سلامت قلب و عروق مفید است.

عسل سیب: عسل سیب دارای رنگی کهربایی و طعمی شیرین و ملایم است. این عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است و برای سلامت پوست مفید است.

عسل لیمو: عسل لیمو دارای رنگی زرد روشن و طعمی شیرین و ترش است. این عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.

عسل آویشن: عسل آویشن دارای رنگی قهوه‌ای روشن و طعمی شیرین و تند است. این عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است.

 

بیشتر بخوانید: خواص عسل طبیعی

 

کاربردهای عسل

عسل علاوه بر مصرف به عنوان یک ماده غذایی، کاربردهای مختلفی نیز دارد. برخی از کاربردهای عسل عبارتند از:

درمان زخم: عسل دارای خواص ضد میکروبی است که می‌تواند به درمان زخم‌ها کمک کند.

درمان سوختگی: عسل می‌تواند به تسکین درد و سوزش سوختگی‌ها کمک کند.

درمان آکنه: عسل می‌تواند به کاهش التهاب و درمان آکنه کمک کند.

درمان سرماخوردگی و آنفولانزا: عسل می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند.

درمان سرفه: عسل می‌تواند به تسکین سرفه کمک کند.

درمان گلودرد: عسل می‌تواند به تسکین گلودرد کمک کند.

درمان زخم معده: عسل می‌تواند به درمان زخم معده کمک کند.

درمان یبوست: عسل می‌تواند به درمان یبوست کمک کند.

 

نحوه مصرف عسل

عسل را می‌توان به صورت مستقیم مصرف کرد، یا آن را به سایر غذاها یا نوشیدنی‌ها اضافه کرد. برخی از روش‌های مصرف عسل عبارتند از:

به عنوان یک ماده غذایی: عسل را می‌توان به عنوان یک ماده غذایی سالم و مغذی مصرف کرد. عسل را می‌توان به تنهایی، یا به عنوان یک افزودنی به غذاها یا نوشیدنی‌ها مانند ماست، غلات صبحانه، چای یا قهوه مصرف کرد.

به عنوان یک دارو: عسل را می‌توان برای درمان برخی از بیماری‌ها مانند سرماخوردگی، آنفولانزا، زخم معده و یبوست مصرف کرد.

به عنوان یک درمان موضعی: عسل را می‌توان به صورت موضعی برای درمان زخم‌ها، سوختگی‌ها، آکنه و سایر مشکلات پوستی استفاده کرد. (خواص عسل طبیعی برای پوست)

 

توجه:

• از مصرف عسل در صورت حساسیت به عسل خودداری کنید.
• عسل را از یک منبع معتبر خریداری کنید تا مطمئن باشید که عسل تازه و خالص است.
• عسل را در دمای اتاق نگهداری کنید.

 

نتیجه گیری

در پایان، می‌توان گفت که عسل یک ماده غذایی طبیعی و مغذی است که دارای کاربردهای مختلفی است. عسل طبیعی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است و می‌تواند برای سلامت بدن مفید باشد. عسل را می‌توان به صورت مستقیم مصرف کرد، یا آن را به سایر غذاها یا نوشیدنی‌ها اضافه کرد. اگر به دنبال یک ماده غذایی سالم و مغذی هستید که می‌تواند به سلامت بدن شما کمک کند، عسل یک گزینه عالی است. در اینجا چند نکته برای استفاده از عسل در رژیم غذایی خود آورده شده است: عسل را به عنوان یک ماده غذایی سالم و مغذی مصرف کنید. عسل را می‌توان به تنهایی، یا به عنوان یک افزودنی به غذاها یا نوشیدنی‌ها مانند ماست، غلات صبحانه، چای یا قهوه مصرف کرد. اگر به آلرژی غذایی مبتلا هستید، قبل از مصرف عسل با پزشک خود مشورت کنید. عسل را از یک منبع معتبر خریداری کنید تا مطمئن باشید که عسل تازه و خالص است. عسل را در دمای اتاق نگهداری کنید. امیدوارم این مطالب برای شما مفید بوده باشد.

 

سوالات متداول

چه نوع عسلی بهترین است؟

بهترین نوع عسل عسلی است که تازه و خالص باشد. عسل تازه دارای رنگ و عطر روشنی است. عسل خالص حاوی هیچ ماده افزودنی دیگری مانند شکر یا رنگ نیست.

 

عسل چقدر ماندگار است؟

عسل اگر در شرایط مناسب نگهداری شود، می تواند تا سال ها سالم بماند. عسل را باید در دمای اتاق و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

 

عسل چه فواید سلامتی دارد؟

عسل سرشار از آنتی اکسیدان ها است که می توانند به محافظت از بدن در برابر بیماری ها کمک کنند. عسل همچنین دارای خواص ضد میکروبی است که می تواند به درمان زخم ها و عفونت ها کمک کند.

 

عسل چطور باید مصرف شود؟

عسل را می توان به صورت مستقیم مصرف کرد، یا آن را به سایر غذاها یا نوشیدنی ها اضافه کرد. عسل را می توان به ماست، غلات صبحانه، چای یا قهوه اضافه کرد.

 

آیا عسل برای همه مناسب است؟

عسل برای اکثر افراد بی خطر است، اما افرادی که به آلرژی غذایی مبتلا هستند باید قبل از مصرف عسل با پزشک خود مشورت کنند. عسل همچنین برای کودکان زیر 1 سال توصیه نمی شود.